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羊和羊的屬相合不合

羊和羊的屬相不相沖但也不相合，不過結合在一起也是可以的。

屬羊的兩人是比較適合的一對，兩人的性格十分內斂，而且溫柔體貼，考慮問題比較周全，性情柔和，對待愛情十分的憧憬，只要兩人遇見了，那么就會有較強的吸引力，感覺很投緣，彼此會互相依賴，相互取暖。

不過，兩人的性格都有多愁善感的一面，他們比較缺少安全感，雙方在一起要彼此建立對生活的信心，這樣兩人之間的感情才會更加的堅固。

生肖羊的性格

屬羊人性格溫順，平易近人，與人為善。生活中心思細膩，待人待物都考慮的十分細致周到。有著極強的包容能力，能輕易原諒別人的錯誤。個性內向勞碌操心，有外柔內剛之特質。但是屬羊人性格天生憂郁，容易悲觀消極。

看事情的目光短淺，總是停留在眼前。并且十分容易遭受困境的打擊，一旦陷入一個困境，即便是最后走出來了他們也不會脫離那種痛苦，因為他們十分容易受到痛苦的影響。盡管屬羊人性格溫順，易溝通，但在一定的壓力下他們也是會選擇逃避或是反抗的。

屬羊一生最大克星

各位讀者朋友們大家好，感謝閱讀我分享的美食文章，經驗和大家一起共享，今天我要和大家分享的內容是：『這3物是“羊膻”克星，燉羊肉加5克，軟爛鮮香無膻味，沒牙也能吃』

自從20號卡塔爾世界杯開幕，蹲在家里看比賽，是很多人最高興的事兒。入冬后天氣寒冷，在家看球也要注意保暖，南方人羨慕北方的暖氣，雖然可以開空調取暖，但吹時間長了太干燥，不如多吃些羊肉，既可以御風寒，還可以補虛損，對身體非常好。

冬天是吃羊肉的最佳季節，羊肉性溫，營養豐富，可以增強體質，活躍新陳代謝，更好地抵御風寒。羊肉是高蛋白的肉類，肉質細嫩，是老少皆宜的美食。

不過，和豬肉、牛肉相比，羊肉有一種特殊的膻味，是因為它含有一種“可揮發”的脂肪酸。如果不會“去膻”，做出來的羊肉就會非常難吃。怎么去膻味呢？估計很多人都會加很多香料，用香料的香味來蓋住羊膻味，確實有效果。

但是香料加多了，也會蓋住羊肉自身的鮮美，導致不好吃。今天我和大家分享一下技巧，其實只要加“3物”，就可以輕松去除羊膻味，而且羊肉也十分鮮美。

這“3物”是“羊膻”的克星，燉羊肉加5克，出鍋軟爛鮮香，好吃入味，一點膻味也沒有，即使沒牙也咬得動。

1、陳皮

陳皮是曬干的橘子皮，具有獨特的清香味，可以去異增香，輕松去除羊膻味。而且陳皮含有豐富的有機酸，有軟化肌肉纖維的作用，能把羊肉快速燉爛，口感特別軟嫩。

2、醋

醋經過發酵，蛋白質分解成氨基酸，具有濃厚的鮮味，而且含有大量的有機酸（乙酸），也能軟化肉質，讓羊肉燉得更軟爛，鮮美無膻味。

3、檸檬

檸檬含有豐富的有機酸，是去異增香的好調料，很多時候腌肉就會加點檸檬汁，去腥效果非常好。燉羊肉加幾個檸檬片，或是一勺檸檬汁，就能去除羊膻味，并且軟化羊肉，口感更嫩。

下面和大家分享1個燉羊肉的做法，看看如何用這“2物”來去膻味。

【清燉羊肉】

準備羊肉4斤、陳皮15克、枸杞10克、生姜1塊、白醋1瓶、白酒1勺、料酒、食鹽、香菜、香蔥、香芹、干辣椒適量、白蘿卜2個。

1、羊排剁成大塊，用清水淘洗2遍，放入清水中加入2大勺白醋，攪拌均勻后浸泡2小時，撈出瀝干水分。白蘿卜去皮后洗干凈，切成大塊備用。

2、羊排冷水下鍋，放入幾個蔥段、姜片，再來一大勺料酒，大火煮5分鐘，打去浮沫后撈出羊肉，用清水沖洗干凈。

3、把羊排放入燉鍋中，加入適量熱水沒過羊排，加入陳皮5克、蔥姜、適量、1勺白醋，1勺料酒，大火煮開后燉10分鐘，然后用中小火燉30分鐘。

4、加入切好的白蘿卜，繼續燉20分鐘，即可關火。香芹、香蔥、香菜洗干凈，切成碎末備用。燉羊肉期間還可以做一個羊肉的蘸料。

5、蔥、姜、干辣椒（不吃辣可以不放）切碎，起鍋燒油，下入蔥姜、干辣椒炸出香味，加一勺黃豆醬炒出醬香味，倒入適量清水煮開，湯汁濃稠后關火。

6、燉羊肉盛出，撒上香菜、香芹、香蔥即可。把調好的蘸料放入碗中，蘸著羊排吃即可。因為燉羊肉時沒有放鹽，所以沒有味兒，但鮮味濃郁，沒有一點膻味。

【技巧總結】

燉羊肉時，加入陳皮、醋、檸檬片這3物，既可以去膻味，還能讓肉快速燉爛，鮮香軟爛，湯汁奶白，特別好吃，即使沒牙也能吃。

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